DV Catena Chardonnay 2022

DV Catena Chardonnay 2022

R$ 158,00
O DV Catena Chardonnay-Chardonnay 2022 é um vinho branco produzido pela renomada vinícola argentina Catena Zapata. O nome “Chardonnay-Chardonnay” se deve ao fato de ser um blend de uvas Chardonnay provenientes de dois vinhedos diferentes e de alta altitude em Mendoza: La Pirámide e Domingo. Essa combinação busca o equilíbrio perfeito entre as características de cada terroir.

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Características

  • Uva: 100% Chardonnay.

  • Safra: 2022.

  • Aroma: No nariz, ele é intenso e elegante. Combina notas de frutas maduras como abacaxi e pêssego (do vinhedo La Pirámide) com aromas mais cítricos e minerais (do vinhedo Domingo). Toques sutis de baunilha e notas de pão tostado também podem aparecer, resultado da passagem por barrica.

  • Paladar: Na boca, é um vinho untuoso e com bom corpo, sem ser pesado. A acidez é bem equilibrada, trazendo frescor. O final é prolongado e persistente, deixando uma sensação agradável e limpa.

  • Amadurecimento: Parte do vinho amadurece sobre as borras (leveduras) em barricas de carvalho francês por cerca de 6 meses, o que contribui para sua textura cremosa e complexidade.

  • Teor Alcoólico: 14%
Harmonização e Serviço

  • Temperatura de Serviço: O ideal é servir resfriado, entre 9°C e 12°C.

  • Harmonização: Este Chardonnay é muito versátil e harmoniza bem com uma variedade de pratos. É uma excelente escolha para acompanhar peixes e frutos do mar, carnes brancas (como frango e porco), saladas com molhos cremosos e queijos de massa mole.

  • Potencial de Guarda: Embora seja delicioso para beber agora, este vinho tem potencial para evoluir em garrafa por alguns anos, ganhando ainda mais complexidade e nuances.

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