DV Catena Pinot Noir 2022
R$ 162,00
Fora de estoque
Características
Uva: 100% Pinot Noir. A uva é conhecida por sua casca fina e por ser mais difícil de cultivar, resultando em vinhos mais leves, aromáticos e com taninos sedosos.
Safra: 2022.
Aroma: Este vinho é muito expressivo no nariz. Ele apresenta notas de frutas vermelhas frescas, como cereja, morango e framboesa, combinadas com toques terrosos, de cogumelo, e notas florais. Um leve toque de especiarias e baunilha pode aparecer devido à passagem por barrica.
Paladar: Na boca, ele é um vinho de corpo médio, com uma acidez vibrante que o torna muito refrescante. Os taninos são finos e quase imperceptíveis, conferindo uma textura aveludada. O final é elegante, longo e muito agradável.
Amadurecimento: O vinho passa por um período de maturação em barricas de carvalho, o que adiciona complexidade e estrutura sem mascarar o caráter delicado da uva.
- Teor Alcoólico: 12,5%
Harmonização e Serviço
Temperatura de Serviço: Sirva-o ligeiramente resfriado, entre 14°C e 16°C, para realçar seus aromas e acidez.
Harmonização: O DV Catena Pinot Noir 2022 é incrivelmente versátil. Ele harmoniza muito bem com pratos mais leves, como peixes gordurosos (salmão, atum), carnes brancas (frango e porco), risotos de cogumelos e queijos de massa mole.
Potencial de Guarda: Embora delicioso para beber agora, ele tem potencial para evoluir por alguns anos na garrafa, desenvolvendo notas mais complexas.
