El Enemigo Cabernet Franc 2022
R$ 175,00
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Características
Uva: 100% Cabernet Franc. Esta uva, que faz parte do blend de Bordeaux, tem ganhado força como um varietal por si só na Argentina, produzindo vinhos com notas de ervas, especiarias e frutas.
Safra: 2022.
Aroma: No nariz, é um vinho complexo e intenso. Você pode esperar notas de frutas vermelhas frescas (como cereja e framboesa), ervas (tomilho, orégano), pimenta preta e um toque de pimentão assado. A mineralidade é marcante, com um toque de grafite.
Paladar: Na boca, ele é elegante e com bom corpo. Os taninos são finos e aveludados, e a acidez é vibrante e bem equilibrada, o que confere frescor ao vinho. O final é longo e persistente, deixando uma sensação de limpeza e complexidade.
Amadurecimento: O vinho passa por um período em barricas de carvalho, o que adiciona camadas de complexidade e estrutura sem mascarar as características da uva.
- Teor Alcoólico: 13,5% – 14%
Harmonização e Serviço
Temperatura de Serviço: O ideal é servir entre 16°C e 18°C.
Harmonização: Este Cabernet Franc é muito versátil e harmoniza bem com uma variedade de pratos. É uma excelente escolha para acompanhar carnes vermelhas (principalmente grelhadas), cordeiro, e pratos com molhos à base de ervas e especiarias. Também pode ser apreciado com queijos curados e pratos com cogumelos.
Potencial de Guarda: Este vinho tem um excelente potencial de guarda, podendo evoluir por muitos anos na garrafa, desenvolvendo ainda mais complexidade e elegância.
